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二月二,今天你吃了哪种龙食?

作者:无    发布时间:2023-02-22     


今天(2月21日)是农历二月初二,将迎来中国民间传统节日“龙抬头”。从唐代开始,中国人就有过“二月二”的习俗古时这一天被称为春耕节或者春龙节。元朝时,“二月二” 就和“龙抬头”联系到一起了。描述元燕京风俗的《析津志》提到,“二月二,谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条,称为“龙须面”;若烙饼,叫作“龙鳞”;若包饺子,则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。而现在,这种习俗已经被淡化了许多,但是在这个吉祥的日子里,很多人会去理发店剪头发,回家吃龙食,来讨个好兆头。


1、饺子——食龙耳

饺子在北方人心中是一种有特殊含义的美食,逢年过节都是要吃饺子的,在二月二这天也不例外。不过,二月二吃饺子并不叫吃饺子,而是说“食龙耳”。而且讲究吃肉菜馅饺子,即饺子中有肉又有菜,“肉菜”谐音“有财”,寓意这一年财源滚滚。


2、馄饨——吃龙眼

二月二这天不管吃什么都要想办法和“龙”联系起来,讨个好彩头。馄饨圆鼓鼓的,很像龙的眼睛,炯炯有神。因此,二月二这天大家都会吃碗馄饨,叫“吃龙眼”,寄语眼睛明亮,能够看清未来的路。


3、龙须面——抚龙须

龙须面是由山东抻面演变而来,因面条细如发丝,下滚水如银龙入海,故而得名。龙须面算得上是最正式的“龙食”,二月二吃龙须面叫“扶龙须”。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意,很多人都喜欢在这一天吃碗“龙须面”。


“吃龙食”可不是指某一种食物,二月二当天还有一些常吃的食物都与龙有关,比如米饭是“龙子”,春饼是“龙鳞”吃麻花要叫做“啃龙骨”……
二月初二,今天你吃了哪种龙食?