政府“搭台”、银企“对接”

激活乡村振兴“一池春水”

5月27日上午，安徽省乡村振兴协会、安徽省农村信用社联社、中国农业银行安徽省分行、中国邮储银行安徽省分行、徽商银行在合肥召开“深化银企对接，助力乡村振兴”银企对接会。

此次银企对接活动，是继去年该协会与省农信社举办银企对接活动得到省政府主要领导高度肯定，王清宪省长作出 “很好坚持下去，形成机制。银企对接，推进乡村振兴。”重要批示之后，又一次社会组织会同商业银行，围绕发挥金融助企作用、支持乡村振兴战略实施的有益活动。

省政府副省长张曙光出席对接会，并鉴证银企签约。此次对接活动共对接企业22337户，融资额330.45亿元，为助力乡村振兴注入“新活力”。

安徽正宇面粉有限公司总经理 曹广领 

受邀参加安徽“银企对接会”

安徽正宇面粉有限公司总经理 曹广领 接受采访时表示，通过省乡村振兴协会搭建这个平台，我们企业触摸到各金融银行对企业的信贷支持。通过金融部门的大力支持，给我们企业增加了下一步发展投资的信心。我们计划由农业的初加工，下一步延伸到食品深加工，由原来的订单小麦变成面粉，现在要变成面条、包子、面包等休闲食品。我们现在通过招商引资、股权入股等多种形式，招引全国的食品加工业入驻我们正宇食品产业园，进行产业链的延伸。

安徽正宇食品产业园

开局就是决战，起步就要冲刺。金融活，经济活；金融稳，经济稳。高质量发展离不开企业的“强”和“优”，更离不开金融机构的“助”和“推”，安徽正宇食品产业园将以此次的合作交流为契机，不断巩固和扩大对接成果，全力推进建设“正宇食品产业园”工程，通过延长上下游产业链，实现从田间到餐桌的一条龙配套服务，形成一体化产业布局，推动绿色健康的食品加工产业集群化发展再上新台阶，助力乡村振兴、为安徽高质量发展贡献正宇力量。

5月16日至19日，第十届中国企业家发展年会在福建省福州市隆重召开。

本届年会以“为中国式现代化建设贡献企业家力量”为主题，由中国亚洲经济发展协会、中华环保联合会、企业家日报社、中企会（北京）企业家俱乐部联合主办，福建省人民政府、中国国际贸易促进委员会、中华慈善总会为支持单位，福州市人民政府、福建省商务厅协办。

在开幕式上，第十二届全国人大常委会副委员长陈昌智发表讲话并宣布大会开幕，中企会企业家俱乐部主席、国家科技成果转化引导基金理事长马蔚华代表主办单位致辞，福耀玻璃工业集团股份有限公司董事长曹德旺等重要领导嘉宾发表主题演讲，聚焦中国式现代化建设新征程上企业家的新使命与新担当，助力中国经济开创美好未来，为推动中国经济高质量发展贡献智慧与力量。

中国企业家发展年会被称为商界的“风向标”，安徽正宇面业总经理曹广领受邀参加。

安徽正宇面业成立18年来，始终坚持“办企一处，造福一方”的发展原则，恪守“为耕者谋利，为食者造福”的经营理念，全力推进建设“正宇食品产业园”工程，通过延长上下游产业链，实现从田间到餐桌的一条龙配套服务，形成一体化产业布局，推动绿色健康的食品加工产业集群化发展再上新台阶。

未来，安徽正宇面业将一如既往地支持并汲取中企会精神，进一步发挥自身的产业优势、平台优势，砥砺前行，争取打造成为皖北乃至全省的标杆示范园，充分发挥农业产业化国家重点龙头企业的辐射带动作用，实现一二三产业深度融合发展，更好地服务社会经济发展，助力乡村振兴，满足人民对健康美好生活的期待，为国民的餐桌健康保驾护航！

面条作为我国传统的主食之一，各地制作的面条因地域差异、制作工艺和面粉选择等方面的不同而呈现出独特的风味和口感。兰州拉面和河南烩面作为两个具有代表性的面食品种，在口感上就有一些显著的差异。

兰州拉面的口感细腻，入口柔软却不粘牙，咀嚼时带有一定的嚼劲，加上手工拉出来的面，根根细条分明，吃起来劲道弹牙。河南烩面又宽又厚，但是咬劲十足，非常爽滑，别看它很宽扁，但是吸溜起来毫不费劲。

所谓“七分原料，三分手艺”想要面的口感达到理想的状态，就需要在选择面粉上下功夫。

制作一碗地道拉面分为选面、和面、醒面、溜条、拉面5个步骤，这5大步骤都巧妙地运用了面粉所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。如果没有特殊面粉来作为基础，再好的手艺也无法施展。

正宇牛肉拉面粉，甄选优质强筋小麦，筋度高、色泽白，专为拉面制作独特的配方，面粉吸水率高、面筋含量高，麦香浓郁、蓬松不结块。

成品具有耐煮耐泡、爽滑劲道、成品率高的优良特性，特别适合用来制作正宗的兰州牛肉拉面。

河南烩面的面一般称为“扯面”，煮面前需将面拉扯成薄条入锅，所以同样需要选择高筋面粉或中筋面粉，以确保面团的延展性和韧性。正宇牛肉拉面粉面筋含量高，亦可用来制作于河南烩面。